シャンパーニュはフランスはシャンパーニュ地方で作られる発泡性ワインのことです。昔から賑やかなパーティーやおめでたい祝宴などで飲まれてきました。かつては広口のシャンパングラスが一般的に使われていました。これはドレスアップした女性がシャンパンをあおるようにして飲まなくて済むように配慮していたと考えられています。広口ならちょっとグラスを傾けるだけで飲めるわけです。
しかし、広口のシャンパングラスは香りが逃げやすく、美味しさを堪能するには不向きです。最近はフルート型と呼ばれる縦長の細いグラスでシャンパーニュを楽しむのが一般的になっています。香りが逃げず、シャンパーニュの華やかな香りが楽しめますし、優雅に立ち上る黄金色の泡も堪能できます。
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